Dans un référentiel U, la différence des ensembles A et B est l’ensemble des éléments de A qui n’appartiennent pas à B.
Symbole
Le symbole de la différence d’ensemble est « \ » qui se lit « moins » ou « différence ».
Ainsi, A \ B se lit « l’ensemble A moins l’ensemble B » ou « A différence B ».
Exemple
Dans ce référentiel U, on a : E \ F = {a, b, f, g}.
Aussi, U \ F = {a, b, f, g, m, n}